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La Cafetería 7&7 tiene una cocina profesional bien equipada, moderna, funcional y técnicamente al día. La mayoría de los artefactos y muebles de cocina son de acero inoxidables y por lo tanto resistentes a las más altas exigencias. El equipamiento responde a las normas y requisitos de una limpia, precisa, rápida, continua y buena conservación, preparación, cocción, exhibición y servicio a las mesas. Entre este equipamiento destacan la máquina de café espresso de dos grupos, un horno pastelero de alto rendimiento y un lavavajías industrial, todos hechos en Italia. También los aparatos de congelación y refrigeración responden a los altas exigencias mencionadas. Por supuesto, todo esto no podía bridar su función y utilidad sin el cumplimiento de una importante regla y fin en 7&7, el de de una organización y de procedimientos profesionales en la operación de la cocina. Como muestra la sección "Servicio" de esta página web este fin se cumple de manera eficiente por el equipo profesional de la cafetería.


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